소개

급식운영목표

• 합리적인 영양급식을 통하여 균형적인 심신발달을 도모한다.
• 학교급식을 통하여 바른식생활을 갖도록 한다.
• 학교급식이 국민식생활 개선에 선구적 역할을 한다.

식단운영

• 아동의 영양기준에 미달되지 않도록 영양량을 학교급식 영양권장량을 기준하여 본교아동의 필요영양량을 산출하여 이에 준한다.
• 아동의 기호도를 반영하여 조리방법을 연구한다.
• 조리인력과 경제성, 작업량 등을 고려하여 식단을 작성한다.
• 제출식품 및 절기식품을 활용한다.

급식지도

• 아동이 편식하지 않는 습관을 길러준다.
• 우리 몸에 적합한 식사 방법인 전통적인 식사의 중요성을 알고 올바른 식습관을 바로 잡는데 각별한 관심을 가지고 지도한다.